　６月６日、月曜日、就労継続Ｂ型事業所では「春の遠足」に行きました。３年ぶりの遠足なので、利用者の皆さんも大喜びでした。行き先は高松の「うどん学校」。お昼ごはんで食べる「うどん」を利用者自ら頑張って作りました。「小麦粉練り」から始めました。これは塩分の量が大切なことを学びました。次はさぬきうどんの真骨頂であるこしのあるうどん作りにかかせない「足踏み」です。にぎやかな曲に合わせて行った「足踏み」は本当に楽しそうでした。そして、包丁を使っての切り分けです。皆さん太い麵や細い麵を組み合わせながら上手に切ることができました。最後に、自分で打ったうどんを美味しくいただくことができました。

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